Польза для здоровья и опасность куркумина

Куркумин, активный ингредиент куркумы, молекула которой лучше всего усваивается организмом, имеет множество преимуществ. Уменьшает воспаление, окислительный стресс и митохондриальную дисфункцию; он увеличивает чувствительность к инсулину или поглощение глюкозы. Активный куркумин улучшает общее состояние здоровья и спортивные результаты, действует при тендините, недавней боли в суставах или остеоартрите.

Однако не рекомендуется употреблять куркуму или куркумин, когда вы принимаете противовоспалительные препараты. , антикоагулянты, антидиабетические средства или при заболевании, препятствующем прохождению желчных протоков.

куркумин — одна из активных молекул куркумы, корневища , широко используемой в кулинарии в качестве специи. Он происходит из семейства Zingiberaceae, того же семейства, что и имбирь, преимущества которого также признаны. Он издавна потребляется во многих восточных странах из-за его лечебных свойств. За более чем 20 лет наука подтвердила множество преимуществ активных молекул куркумы, куркуминоидов , включая куркумин является частью .

Польза куркумина должна побуждать всех, кто хочет оставаться здоровым, особенно спортсменов, регулярно его употреблять. Вот почему.

curcumine

Спортивные и оздоровительные свойства куркумы и куркумина

На сегодняшний день более 11 500 научных исследований куркумы выявили различные свойства и положительное влияние на здоровье:

  • Антиоксидантное действие сравнимо с молекулами контрольных антиоксидантов, такими как витамин C и витамин E .
  • Противовоспалительное действие идентичны или даже превосходят некоторые лекарственные противовоспалительные препараты (НПВП) или аспирин. Напротив, куркумин не имеет побочных эффектов , таких как боли в желудке или проблемы с пищеварением, вызванные НПВП и аспирином.

Увеличить противовоспалительное действие

Противовоспалительное действие куркумина и куркуминоидов связано с уменьшением-регуляцией образования воспалительных молекул (простагландинов 2 типа). Поэтому воспалительный ответ иммунной системы ослабляется.

Это противовоспалительное действие также связано с тем, что куркума и куркумин модулируют активность определенных молекул (киназ) , ответственный за синтез очень воспалительной молекулы: NF-κB .

Теперь мы знаем, что эта молекула ( NF-κB ) активно в иммунной реакции, но также и в развитии рака, поскольку он вмешивается во все фазы генеза и развития рака: блокирование апоптоза, процесс инвазия, ангиогенез и метастазирование.

Таким образом, для спортсмена основное действие куркумина будет заключаться в регуляции воспаления, вызванного тренировкой или воспаления, вызванного хроническое воспаление. Хроническое воспаление, которое обнаруживается как в сухожилиях, так и в суставах, но также и в других органах, таких как слизистая оболочка кишечника, которые растягиваются во время упражнений.

Active Curcumine

Куркумин помогает снизить окислительный стресс

Все наши клетки производят нашу энергию и тепло благодаря митохондриям. Они сжигают питательные вещества, которые мы потребляем с пищей, за счет реакции с кислородом, которым мы дышим.

Во время этих реакций митохондрии также являются местом массового производства окисляющих молекул: свободных радикалов кислород, который вызывает знаменитый окислительный стресс. Доказано, что куркумин помогает снизить окислительный стресс.

Этот окислительный стресс с годами вызывает дисфункцию митохондрий. Другими словами, митохондрии производят все меньше и меньше энергии и все больше и больше свободных радикалов, что приводит к воспалению и ускорению клеточного старения.

Куркумин благодаря своему антиоксидантному действию особым образом действует в митохондриях и снижает выработку свободных радикалов, тем самым борясь с митохондриальной дисфункцией. Это защитное действие митохондриальной дисфункции.

Это особенно раздражает спортсмена, преобладающая часть митохондрий в мышцах и в сердце! Поэтому, когда митохондриальные дисфункции накапливаются и ускоряются: производительность мышц и сердечно-сосудистой системы снижается.

Инсулино-сенсибилизирующие свойства куркумина

Диета, слишком богатая углеводами и особенно углеводами с высоким ГИ, способствует высокому уровню сахара в крови (гипергликемия). Со временем это приводит к инсулинорезистентности, дисфункции клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин, и плохому усвоению глюкозы мышечными клетками. Это проблема, с которой сталкиваются спортсмены, употребляющие много углеводов, но еще большая проблема, если вы не занимаетесь спортом. В любом случае это приводит к предиабету или диабету 2 типа.

У мышей, страдающих диабетом, куркумин помог уменьшить провоспалительные эффекты и улучшить чувствительность к инсулину, а также функция печени испытуемых.

Исследование на тучных мышах показало способность куркумы разрушать жировые отложения, когда » потребление куркумина, соответствующее 3% их дневного пищевого болюса.

Многие медицинские исследования показали, что куркума положительно, а иногда и резко влияет на эти 4 параметра. Это молекулярное действие напрямую влияет на каждый из параметров. Однако куркумин и куркумидоиды в основном воздействуют на одну из причин инсулинорезистентности: митохондриальную дисфункцию, о которой мы говорили ранее.

На данный момент последних результатов были показаны только в исследованиях на животных, но вам нужно только проверить себя, чтобы осознать мощное воздействие куркумы.

Конечно, лучшая диета, физическая подготовка и использование определенных пищевых добавок (поливитамины, омега-3, магний, пажитник) часть общих стратегий, которые следует использовать для повышения или перезапуска чувствительности к инсулину. Я уже рассказывал об этих стратегиях в этом блоге о чувствительности к инсулину.

Таким образом, мы можем добавить куркумин в список возможных стратегий для использования!

Curcumine hydrosoluble

Преимущества куркумина для спортсменов

4 параметра, которые должны разумно подтолкнуть спортсмена к ежедневному употреблению куркумина:

  1. Уменьшение воспаления,
  2. Снижение окислительного стресса,
  3. Уменьшение митохондриальной дисфункции.
  4. повышенная чувствительность к инсулину или поглощение глюкозы

Но куркума также очень популярна среди любителей спорта по трем дополнительным причинам:

  1. Когда куркумин принимается в дополнение к тренировке, синтез новых митохондрий увеличивается по сравнению с одной тренировкой. В результате улучшается доступное производство энергии. Одна из функций тренировки — увеличить количество митохондрий для выработки энергии и, таким образом, улучшить работу существующих: куркумин потенцирует эффект тренировки на наши митохондрии.
  2. Куркума подавляет рост жировая ткань , boost ком сжигает жир и снижает мышечное истощение (антикатаболизм), воздействуя на регуляцию различных рецепторов и ферментов, участвующих в этих функциях.
  3. Особенности действия куркумы у мужчин, занимающихся спортом: Мы также знаем, что куркумин оказывает защитное действие на функцию яичек и воспаление мозга. Кроме того, функционирование яичек тесно связано с правильным функционированием оси гипоталамус-гипофиз-яички петлями физиологической регуляции. Если один из элементов петли не работает должным образом, тогда возникает дисфункция других, вызывая гормональный дисбаланс и, следовательно, у людей дисбаланс нормального функционирования тестостерона .

Как использовать куркуму, чтобы воспользоваться ее преимуществами ?

Куркума широко используется в кулинарии. Куркума — отличная пряность, но она очень плохо усваивается организмом. Это причина, по которой люди, знающие о его преимуществах, потребляют его в больших количествах. К сожалению, эти люди страдают несварением желудка, потому что куркума не проходит через кишечный барьер: поэтому организм отторгает ее.

Действительно, не следует путать действие куркумы и действие куркумина.

Экстракт куркумы предназначен для удаления активных молекул куркумы, куркуминоиды , в том числе куркумин является частью . Куркума имеет желтый цвет, цвет которого обусловлен концентрацией куркумина, пигмента из семейства полифенолов. Куркумин — это основной активный ингредиент куркумы. Это часть семейства куркумоноидов. Сюда также входят деметоксикуркумин, бисдеметоксикуркумин и циклокуркумин.

Как извлечь пользу из воздействия куркумы?

Решение состоит в том, чтобы потреблять эквивалентное количество активного ингредиента куркумы: куркумина.

Мы только что убедились: факт ежедневного употребления большого количества куркумы парадоксальным образом создает проблемы с пищеварением. Исследования, проведенные с куркумином, соответствуют очень высоким дозам куркумы, что эквивалентно 40 г куркумы в день.

Каждый грамм куркумы содержит всего 30-40 мг куркумина. Таким образом, легче потреблять 40 г * 30 мг / г = 1,2 г куркумина, чем 40 г куркумы: положительный эффект будет таким же, но без проблем с пищеварением!

Как выбрать куркумин?

1. Выберите экстракт куркумы, содержащий минимум 95% куркумина, а не куркуму.

Как и пажитник, который от природы содержит мало активного ингредиента, куркумин является активным ингредиентом куркумы. Куркума содержит 3-4% куркумина. Если вы хотите ощутить пользу куркумы для здоровья, выберите экстракт, содержащий куркумин.

2. Биодоступность

Все бренды пищевых добавок заявляют, что их куркума лучше, чем у конкурентов.

В исследовании был задан тот же вопрос, что и вы! В исследовании, опубликованном в 2017 году в престижном и важном «European Journal of Nutrition», была проанализирована биодоступность различных форм биооптимизированной куркумы с рынка.

Важно сделать свой выбор на основе научных исследований из крупных журналов, таких как European Journal of Nutrition.

Изучены наиболее широко используемые формы куркумина:

  • Водорастворимый куркумин АКТИВНЫЙ КУРКУМИН
  • 95% экстракт куркумина
  • Куркумин + эфирные масла
  • Куркумин + пиперин
  • Куркумин + фосфолипиды сои
  • Куркумин + твердые липидные частицы
  • лучше усваивается, чем любая другая форма, независимо от используемого метода расчета.

Исследование доступно здесь: Study European Journal of Nutrition: пероральная биодоступность куркумы у людей

3. Проверить отсутствие вредных добавок

Мы советуем любой ценой избегать всех экстрактов куркумина, содержащих полисорбат 80, микрокристаллическую целлюлозу, диоксид титана. Эти вредные добавки оказывают влияние на здоровье:

  • канцерогенный,
  • наличие наночастиц
  • наличие ГМО
  • эндокринные разрушители эффекты коктейля,
  • повышенная пористость кишечника.

Если вы хотите принимать куркуму для улучшения своего здоровья, не рискуйте принимать добавки, вредные последствия которых будут обнаружены через несколько лет!

Почему стоит выбрать NUTRIPURE CURCUMINE ACTIVE?

curcumine pure

1 кг свежей куркумы содержит ~ 40 г 95% экстракта куркумина. С точки зрения биодоступности это соответствует 1 г активного куркумина!

В естественном состоянии специя куркума имеет низкую биодоступность. Это означает, что процент активного ингредиента куркумы, который будет проникать в организм и действовать в нем, очень низок.

В настоящее время существуют различные формы биооптимизированной куркумы, которые способствуют всасыванию в кишечнике и извлекают пользу из множества эффектов куркумина и куркуминоидов в организме.

В Nutripure мы выбрали для нашего АКТИВНОГО КУРКУМИНА a окружает куркумин циклодекстринами, природными сложными сахарами, которые делают порошок куркумина водорастворимым. Это увеличивает усвоение АКТИВНОГО КУРКУМИНА в 39 раз по сравнению со стандартизированным экстрактом куркумы.

CURCUMINE ACTIVE не содержит растворителей, ГМО, наночастиц или добавок, часто используемых для увеличения усвоения куркумы.

Для нас это было принципиально важным, потому что было немыслимо предложить лечебную добавку, связанную с потенциально токсичными молекулами!

Почему следует выбрать Active Curcumin Nutripure

  • В 39 раз более биодоступен, чем классический куркумин
  • Без вредных эксципиентов, наночастиц или ГМО
  • Пик абсорбции за 1 час
  • Присутствие в теле 12 часов

Наше мнение об ACTIVE CURCUMINE

Использование пищевых добавок и, следовательно, активных молекул — дело нетривиальное. Даже если мы говорим о растениях, они содержат химические молекулы, которые обладают терапевтическими свойствами и, следовательно, потенциально нежелательными эффектами, если вы не соблюдаете дозы.

1. Общее улучшение здоровья и куркумин

1 г активного куркумина (т. е. 3 капсулы) для распределения между утром и вечером . Именно этим я и занимаюсь последние два года в профилактических целях. Мы рекомендуем сотрудничать с фондами здоровья:

  • Мультивитамины: 2 капсулы утром,
  • Магний: 2 капсулы вечером,
  • Омега 3: 3 капсулы во время еды по вашему выбору,
  • Пробиотики: от 1 до 2 капсул в день утром перед завтраком.
Prébiotiques Probiotiques Nutripure

Чистая биотика

  • проверьте 5 семейств живых пробиотических штаммов: 10 миллиардов штаммов
  • отметьте 2 семейства пребиотиков: для питания пробиотиков
  • установите Гастроустойчивую овощную капсулу
  • проверьте Дозировка: от 1 до 2 капсул / день

2. Тендинит или недавняя боль в суставах и куркумин

Благодаря своим свойствам против окислительного стресса и противовоспалительному действию куркумин очень полезен при проблемах с тендинитом.

1 г активного куркумина вечером (т. е. 3 капсулы), смешанный с растительным молоком или соком.

Мы предлагаем связать его на 6 месяцев с:

  • Les Fondations Santé (поливитамины, магний, омега-3)
  • Пептиды коллагена : 10 г / день, вечером или после тренировки
  • Глицин : 10 г / день, вечером или после тренировки

Принимайте по одной дозе каждый вечер для людей с остеоартритом или перед тренировкой для людей, которые занимаются интенсивными видами спорта.

3. Остеоартрит и куркумин:

Остеоартрит — это преждевременный износ суставов. Это явление связано с невозобновлением хрящевого матрикса и связано с хроническими воспалительными процессами. 1 г активного куркумина (т.е. 3 капсулы) , смешанного с растительным молоком или соком.

Мы предлагаем связать его на 6 месяцев с:

  • Основы здоровья (поливитамины, магний, Омега-3)
  • Пептиды коллагена: 10 г / день утром и вечером
  • Глицин: 10 г / день утром и вечером
  • Arthropure : по 2 капсулы утром и вечером

4. Повышение производительности и куркумин

Куркумин, благодаря своему противодействию окислительному стрессу и его противовоспалительному действию, позволяет отсрочить действие окислительного стресса и, следовательно, свободных радикалов. Поэтому мы рекомендуем использовать его во время упражнений.

1. Здоровые основы (поливитамины, магний, омега-3, глицин) + ашваганда

2. Перед тренировкой: за 30–60 минут до тренировки, особенно сеансов, включающих HIIT или интенсивные тренировки по бодибилдингу и укреплению мышц: 1 г активного куркумина (т.е. 3 капсулы).

Опасность куркумы: каковы противопоказания и риски для здоровья?

Если вы употребляете куркуму в качестве столовой специи, мы рекомендуем использовать органическую куркуму.

При употреблении куркумы важно соблюдать осторожность, чтобы не мешать приему лекарств. Использование куркумы потенциально опасно и настоятельно не рекомендуется в следующих случаях:

  • Противовоспалительные препараты: мы видели, что куркума обладает противовоспалительным действием. Не рекомендуется принимать НПВП одновременно с куркумином. Прекратив прием противовоспалительных препаратов, вы сможете увидеть противовоспалительный эффект куркумина, будь то для вашей пищеварительной и кишечной системы (язвенное воспаление) или для суставов (остеоартрит).
  • Антикоагулянты: куркума, естественно, обладает антикоагулянтными свойствами. Поэтому мы рекомендуем людям, принимающим антикоагулянтную терапию или терапию тромбоцитами, посоветоваться со своим врачом
  • Антидиабетики: Так как куркума помогает бороться с диабетом, мы рекомендуем не принимать куркумин одновременно с антидиабетическими препаратами.
  • Заболевание, препятствующее желчным протокам: Особое внимание будет уделяться людям с обструкцией желчных протоков , которым не рекомендуется использовать куркумин.

Опасны ли другие формы куркумы, имеющиеся на рынке?

Как мы увидим, многие формы куркумы, представленные на рынке, связаны с химическими вспомогательными веществами, чтобы повысить их эффективность.

Мы сильно сомневаемся в пользе употребления химикатов, даже несмотря на то, что куркумин заинтересован именно в его пользе для здоровья.

Присутствие наночастиц, диоксида титана или даже черного перца действительно опасно для здоровья, в частности для здоровья стенок кишечника и гематоэнцефалического барьера.

Наше мнение о 95% экстрактах Curcuma Longa, которые можно найти повсюду?

Эти экстракты имеют большое преимущество в том, что они недорогие. Но они тоже малоэффективны. Напоминаем, что 95% экстракт куркумы содержит 95% куркуминоидов или около 70% чистого куркумина.

1,9 г 95% экстракта куркумина в 39 раз менее биодоступны, чем 2,5 г Active Curcumin Nutripure (эквивалент 376 мг куркумина). Это означает, что требуется 40 г 95% экстракта куркумы, чтобы иметь тот же эффект, что и 1 г активного куркумина.

С точки зрения куркумина в плазме, 1 г Active Curcumin Nutripure теоретически эквивалентен 29,6 г 95% экстракта куркумы. Удовлетворить такое количество невозможно ни с точки зрения пищеварения, ни с экономической точки зрения. По нашему мнению, экстракты куркумы на 95% лучше воспринимаются как улучшенная куркума, чем как продукт с реальной эффективностью.

Наше мнение о смеси порошка куркумы и эфирных масел?

Эта смесь улучшает усвоение куркумина и не использует вредные вспомогательные вещества. На наш взгляд, уже неплохо отказаться от вредных вспомогательных веществ.

Биодоступность этого препарата куркумин + эфирное масло всего в 1,1 раза лучше, чем у классического экстракта куркумина. Для сравнения, Curcumin Nutripure в 39 раз больше усваивается лучше, чем классический экстракт куркумина!

В заключение, этот продукт не токсичен, но, следовательно, не является экономичным выбором, так как он не более эффективен, чем стандартный экстракт куркумы.

Почему бы не смешать порошок куркумы с перцем (пиперином)?

В течение нескольких лет, чтобы улучшить низкую биодоступность куркумы, рекомендуется систематически комбинировать черный перец. Действительно, в присутствии черного перца биодоступность куркумы увеличивается, потому что пиперин влияет на преобразование куркумы в печени, но, прежде всего, он разрушает важную барьерную роль, которую играет кишечник, увеличивая кишечную проницаемость.

Таким образом, повышенная проницаемость позволяет проходить большему количеству куркумы, а также другим молекулам, токсичным для организма! Целостность и здоровье слизистой оболочки кишечника играет важную роль в предотвращении множества заболеваний. Кишечный барьер является первой обменной поверхностью нашего тела (намного больше кожи), поэтому мы понимаем, что важно поддерживать его в хорошем состоянии, не рискуя увеличить его пористость.

Целостность слизистой оболочки кишечника очень часто является слабым звеном в здоровье многих людей и спортсменов. Мы рекомендуем вам прочитать этот блог о балансе кишечника, чтобы узнать больше.

Поэтому настоятельно не рекомендуется использовать добавки, содержащие перец, и даже не использовать его в кулинарии, если у вас воспаление или хронические проблемы со здоровьем.

Наше мнение о смеси экстракта куркумы и фосфолипидов сои?

Этот куркумин связан с большим количеством липидов, которые способствуют усвоению естественно липофильного куркумина.

Проблема с этим методом заключается в составе комплекса, сопровождающего 20% куркумина: 40% фосфолипидов сои и 40% микрокристаллической целлюлозы! Микрокристаллическая целлюлоза представляет собой добавку, которая, как известно, увеличивает пористость кишечника: трудно определить, была ли она добавлена ​​для увеличения биодоступности или по другим промышленным причинам. В Nutripure мы избегаем всех адъювантов с неопределенными последствиями для здоровья.

Фосфолипиды сои + куркумин: биодоступность в 8,5 раз выше, чем у простого экстракта куркумина: учитывая его цену, это плохое вложение!

Для сравнения: Nutripure Curcumin усваивается в 39 раз лучше, чем простой экстракт куркумина!

А как насчет куркумина в твердых липидных частицах?

Этот процесс повышения биодоступности экстракта куркумы также включает большое количество вспомогательных веществ, таких как диоксид титана и стеариновая кислота . Хотя это также экстракт с очень хорошей биодоступностью, многие его вспомогательные вещества не соответствуют нашему видению здоровья и нашим принципам предосторожности . В Nutripure ваше здоровье так же важно, как и наше, поэтому мы не рискуем!

А как насчет наноэмульсий куркумина?

Считается, что эта форма куркумина имеет в 185 раз лучшую биодоступность, чем все другие конкурирующие формы. Это стало возможным благодаря наличию наноэмульсий и полисорбата. Тем не менее, по мнению некоторых авторов, полисорбат является канцерогенной добавкой, которая может быть токсичной для кишечника. Nutripure сделала выбор в пользу безопасности, не предлагая продукты, содержащие наночастицы или вспомогательные вещества, представляющие потенциальный риск.

Поэтому мы не рекомендуем полисорбат 80 из-за канцерогенного риска, который он представляет, несмотря на его эффективность в отношении биодоступности!

Делайте правильный выбор и берегите себя!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *